牛胃干制

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那么究竟什么是牛胃呢？听小编为您详细介绍吧：
我们常说的牛胃即牛肚，牛是反刍动物，共有四个胃，前三个胃为瘤胃、网胃、瓣胃，是牛食道的变异，，蕞后一个是真胃，也就是皱胃。
市场上卖的牛肚就是网胃部分，瓣胃即百叶，毛肚。
在牛肚中含丰富的营养，比如蛋白质、核黄素、磷、铁、钙、尼克酸，硫胺素、脂肪等，具有补虚益精，风眩，消渴，补气养血，补益脾胃之功效，适宜于营养不良，气血不足，病后虚羸，脾胃薄弱之人。
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发布时间： 2021-09-13